Hoger rendement door HTST-processing

Een HTST-proces met een buizenwarmtewisselaar is binnen de groenteconservenindustrie haalbaar. Procesonderdelen als aseptische consumentenverpakkingen voor groenteconserven, productspecifieke voedingssystemen en een snijproces voor champignons dienen echter nog verder te worden uitgezocht. In een industrieel pilot-project wordt verder gekeken of er ook mogelijkheden zijn voor andere conserven, zoals schelpdieren.