IKB-logo sorteert gering effect in bedrijfsrestaurant

Een ongezond voedingspatroon veroorzaakt in toenemende mate ziekten als kanker, diabetes en hart- en vaatziekten. De Wereldgezondheidsorganisatie WHO wil dit een halt toe roepen door de inname van onder andere verzadigd vet en transvet, te verlagen. De Vrije Universiteit (VU) onderzocht of het Ik Kies Bewust (IKB)-logo op producten in bedrijfsrestaurants effect heeft op het lunchgedrag van werknemers. Dit bleek nauwelijks het geval.