Column: ik los het wereldvoedselprobleem op

Als ik op een feestje vertel dat ik ontzettend geïnteresseerd ben in innovaties op het gebied van voedsel en voedselproductie, word ik niet altijd even begripvol aangekeken. “Jij doet toch iets met IT? Wat heeft IT nou met innovatie en eten te maken?”, hoor je dan. Het antwoord is helder. Dat heeft alles met elkaar te maken.