Lidl Nederland start als eerste supermarkt in Europa met het inzamelen van gemengde voedselstromen om daar circulair veevoer van te maken. De discounter wil zo de voedselverspilling verder reduceren.
Poiesz helpt teler Bram Joostema uit de brand door 50.000 kilo winterpeen van hem te kopen.
Laatste Rondje: hoe bakkers een nieuw pad openen in de strijd tegen verspilling. Zonder Too Good To Go, maar met een simpele webshop via WhatsApp van het Nederlandse bedrijf OrderLemon. Daar kunnen supermarkten ook van profiteren.
Supermarkten zien de daling van de voedselverspilling stagneren, blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van Wageningen University and Research (WUR). Brood en vlees springen er in positieve en negatieve zin uit.
Nederlanders onderschatten hoeveel voedsel ze in eigen huis verspillen.
Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Ditmaal kijkt Nikki Numan naar producten die bijna over de datum zijn. Kopers zijn bang gierig te lijken. Hoe kunnen supermarkten die indruk wegnemen?
Jumbo brengt vanaf deze week het anti-verspillingslogo 'Kijk, ruik en proef' aan op zuivelproducten. Ander assortiment volgt.
Klanten van Vomar kunnen de komende weken doneren aan de Voedselbank door waardebonnen te laten scannen aan de kassa.
Albert Heijn breidt het assortiment van producten met circulaire ingrediënten verder uit. De marktleider heeft inmiddels ruim 50 artikelen gemaakt van reststromen in zijn winkels.
Er blijft steeds minder brood over in de supermarkten. Vorig jaar was sprake van een daling van maar liefst 40 procent ten opzichte van 2020.
